Tiene una masa suave y esponjosa elaborada con harina, huevos, azúcar, manteca , leche o vainilla.
Lo caracterizan su sabor y sus ingredientes adicionales, que suelen incluir frutas secas, como pasas, almendras, nueces, y trozos de frutas confitadas, aunque también existen variantes con chocolate o rellenos de crema.
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